Quelques traditions culinaires :
En Bulgarie, la dinde à la choucroute est de coutume et comme en Grèce, c'est l'occasion de manger une galette des rois nommée Novogodichna Pita (en bulgarie) ou Vasilopita (en Grèce) dans laquelle une pièce de monnaie fera office de fève et portera chance à celui qui la trouvera.
En Pologne, le plat festif du nouvel an est une choucroute polonaise à la viande accompagnée de vin rouge.
En Italie, la Zampone, plat à base de viande de porc hachée est délicieusement préparée spécialement pour cette fête.

Quelques coutumes :
Un anglais , pour vous porter chance, devra passer le seuil de la maison après minuit avec une pièce de monnaie ( symbole de richesse) , du charbon (pour la chaleur) et du sel ( pour la nourriture) . En écosse la tradition est la même à l'exception du sel qui est remplacé par le black brun (sorte de pudding) et la bouteille de whisky qui l'accompagne.